Demuestran que el corte manual del jamón ibérico conserva todas las características de su designación de calidad
Escrito por Fundación Descubre
Investigadores de la Universidad de Córdoba han confirmado que la utilización de la máquina modifica la naturaleza del jamón por la fricción, impidiendo determinar la calidad de la pieza. Con el estudio, también han validado una nueva herramienta de bajo coste para diferenciar las diferentes denominaciones.
Investigadores de la Universidad de Córdoba han comprobado con datos científicos que la loncha obtenida a máquina modifica las peculiaridades de la denominación de la pieza. También han creado una metodología, de bajo coste, que permite determinar su naturaleza mediante el análisis de imagen.
Once IES de la provincia trabajan en sus propios proyectos de investigación para el Concurso de Cristalización en la Escuela
Escrito por UCC+i
El objetivo de la iniciativa es fomentar las vocaciones científicas en torno a la cristalización con objeto de enseñar a los estudiantes cómo se hace y disfruta la ciencia, y cómo se compite en los ámbitos científicos
El Concurso de Cristalización en la Escuela entra en su segunda etapa con el inicio de la fase de experimentación, que se extenderá hasta el mes de abril. En ella, el profesorado trabaja con sus estudiantes en el aula en el diseño y realización de un proyecto de investigación relacionado con la cristalización. El certamen suma la participación de 4.547 estudiantes que ‘harán ciencia’ de la mano de 177 profesores de 119 centros educativos andaluces. De ellos, 288 escolares, 20 profesores y 11 centros pertenecen a la provincia de Córdoba. La iniciativa nace en el Laboratorio de Estudios Cristalográficos (LEC) del Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra (IACT-CSIC-UGR) y está organizado junto a la Fundación Descubre y, en su fase provincial, con la Unidad de Cultura Científica y de la innovación de la UCO.
La biotecnológica Canvax Biotech, nominada al mejor producto del año en unos premios internacionales
Escrito por UCC+i
La empresa cordobesa, CanvaxBiotech, referente nacional en la exportación de productos de Ciencias de la Vida, está nominada al ‘Oscar’ de su sector, como Mejor Producto Nuevo del año
La empresa biotecnológica, CanvaxBiotech, está nominada en los Premios Scientists' Choice Awards®, otorgados por el portal científico internacional SelectScience®, en la categoría de Mejor Producto Nuevo de 2018, dentro del Sector de Ciencias de la Vida.
Escolares de 5 años del Centro de Educación Primaria Hernán Ruiz de Córdoba, participantes en el Proyecto Infaciencia de la Universidad de Córdoba y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, cuentan los resultados de su investigación sobre la astrónoma Vera Rubin.
Cáscaras de almendra para potenciar los coches eléctricos
Escrito por UCC+i
Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba logra fabricar baterías para coches eléctricos con esta materia prima y aumentar un 60% su autonomía
El cambio climático es una realidad y sus consecuencias, cada vez más evidentes. Los gobiernos de los principales países están tomando medidas para abordar el problema. Uno de los aspectos derivados de este fenómeno más controvertidos es la posible prohibición de los vehículos que funcionan con combustibles fósiles. El pasado noviembre, el Gobierno español proponía que los coches y vehículos comerciales de gasolina, diésel, híbridos y gas natural no se puedan vender en España a partir de 2040, una iniciativa que ya se han planteado países como Reino Unido y Francia. Este anuncio del ejecutivo viene reflejado en la futura Ley de Cambio Climático y Transición Ecológica, que contribuirá a que España pueda cumplir con sus compromisos internacionales contra el calentamiento global.
La Facultad de Ciencias convoca un concurso de vídeos para celebrar el Año Internacional de la Tabla Periódica
Escrito por UCC+i
La iniciativa ‘Te gusta la ciencia’ está destinada a los alumnos de Centros de Secundaria, Bachillerato y Ciclos Formativos de Córdoba y provincia
La Facultad de Ciencias de la Universidad de Córdoba ha lanzado el concurso ‘Te gusta la Ciencia’ una iniciativa destinada a premiar los mejores videos sobre la Tabla Periódica de los Elementos Químicos.