La química, la agronomía y la ingeniería se dan la mano para fabricar envases con residuos agroalimentarios
Escrito por UCC+i
La UCO lidera el proyecto internacional DurInnPack en el que 8 instituciones del área mediterránea buscan mejorar la calidad de los alimentos a través de embalajes comestibles y así reducir las pérdidas postcosecha de frutas y verduras
La co-pirólisis de alperujo y plásticos reduce la energía y las emisiones contaminantes en la producción de bioenergía
Escrito por UCC+i
La degradación térmica combinada de alperujo y residuos plásticos mediante pirólisis aumenta la efectividad del proceso y genera nuevos productos de valor añadido como biocombustibles, según un estudio de la Universidad de Córdoba
Más rápido y sensible: así es el nuevo sistema para detectar cannabis en saliva
Escrito por UCC+i
Con sólo unas gotas de saliva y en pocos minutos se puede determinar la presencia de THC gracias a una técnica desarrollada por las universidades de Córdoba y Valencia que permite acelerar el proceso de análisis y usar muestras muy pequeñas
[VÍDEO ] El lomo ibérico reduce sus conservantes gracias a una levadura
Escrito por UCC+i
Ante las regulaciones europeas para reducir la sal y los nitritos de los alimentos, un equipo de la Universidad de Córdoba prueba el potencial de una levadura como conservante natural en lomo ibérico del Valle de los Pedroches
El lomo ibérico reduce sus conservantes gracias a una levadura
Escrito por UCC+i
Ante las regulaciones europeas para reducir la sal y los nitritos de los alimentos, un equipo de la Universidad de Córdoba prueba el potencial de una levadura como conservante natural en lomo ibérico del Valle de los Pedroches
La investigación de la UCO sobre el vino más antiguo da la vuelta al mundo
Escrito por UCC+i
Diversos medios internacionales y nacionales han recogido la investigación de la UCO y el Ayuntamiento de Carmona que ha permitido identificar el líquido como un vino blanco de origen andaluz