El programa “Ingenios en ruta” de la Universidad de Córdoba ofrece a los centros e Institutos de Educación Secundaria de la provincia de Córdoba la visita de investigadores científicos de la institución. En la edición de 2015, seis equipos de investigación de la Universidad y del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 ofrecerán charlas y talleres divulgativos con el objetivo de acercar a los estudiantes a la ciencia. Cada taller se realizará en las aulas facilitadas por el centro educativo y tendrá una duración de 1 hora.
La ciencia de los alimentos
Conoce las distintas tecnologías de procesado de alimentos aplicadas por las industrias agroalimentarias y descubre la metodología empleada para controlar la calidad de lo que comemos.
Investigadora responsable: María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas
Departamento: Bromatología y Tecnología de Alimentos
Área de conocimiento: Ciencias de la tierra (Biología)
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc., para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
• Acceso a los principales portales web relacionados con alimentos.
•Acercamiento a los controles establecidos por la Administración e Industria Alimentaria para el aseguramiento de la calidad de los alimentos.
• Mostrar cómo la formación en Ingeniería Alimentaria es una vía de acceso al mundo de la alimentación y a las industrias encargadas de la elaboración de alimentos.
Verdades y mentiras sobre los transgénicos
Transgénicos, modificación genética, genoma… demasiados términos científicos usados en las conversaciones cotidianas, pero ¿sabemos realmente lo que la genética como ciencia ha aportado a la agroalimentación? En este taller, una investigadora del Departamento de Genética Vegetal de la Universidad de Córdoba y del Campus de Excelencia Internacional ceiA3 explicará qué es la mejora vegetal, derribando falsos mitos y descubriendo de dónde viene las verduras que habitualmente consumen. Podrán extraer ADN y buscar marcas para diseñar sus propias verduras.
Investigadora responsable: Teresa Millán Valenzuela
Departamento: Genética
Área de conocimiento: Genética
Secuencia didáctica:
•Presentación multimedia para explicar en qué consiste la Mejora vegetal y aplicación de la biotecnología (alimentos transgénicos)
•Enseñar a los alumnos diferentes tipos de semillas de plantas silvestres y cultivadas y explicar las diferencias
• Explicar cómo se hacen cruzamientos en guisante: dejar a algunos alumnos que practiquen con algunas flores.
La Tierra desde el espacio: ciencia y tecnología
La tecnología geoespacial ha permitido avanzar en la adquisición de información procedente de sensores espaciales, aerotransportados o no tripulados –los populares drones- favoreciendo la aparición de nuevos usos en agricultura y en el desarrollo de las ciencias forestales, particularmente en el control de procesos como la deforestación o el cambio climático.
Investigador responsable: Rafael Mª Navarro Cerrillo.
Departamento: Geomática e Ingeniería Forestal
Área de conocimiento: Ciencias de la tierra (Biología, Geografía, Ingeniería)
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
• Presentación de equipo básico aplicado a ciencias de la tierra (drone, avión no tripulado)
• Ver productos obtenidos en clase: fotos.
• Ver productos cartográficos elaborados a partir de sensores mediante acceso a Internet.
• Mostrar cómo la formación en Ingeniería Agronómica y Forestal es una vía de acceso al mundo de las nuevas tecnologías.
El bosque de los Ent: ¿por qué los árboles son tan viejos?
La dendrocronología es la ciencia que utiliza los anillos de los árboles y su relación con el clima. Los anillos de los árboles nos permiten situar el presente en un contexto histórico, entender mejor los procesos y las condiciones medioambientales actuales, y mejorar la comprensión de posibles procesos medioambientales futuros.
Investigador responsable: Rafael Mª Navarro Cerrillo
Departamento: Ingeniería Forestal
Área de conocimiento: Biología y botánica
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
• Presentación de diferentes materiales para conocer la edad de los árboles como secciones de tronco, medidores de anillos, etc
• Análisis de resultados de la datación de edad de árboles: los árboles más viejos de Andalucía, España y el mundo.
• Mostrar cómo la formación en Ingeniería Forestal es una vía de acceso al mundo de los bosques y su gestión.
Brotes: una aproximación al bosque mediterráneo
El taller BROTES ofrece una actividad para explorar, investigar, y conocer el bosque mediterráneo como un territorio en uso y objeto de estudio científico.
Investigador responsable: Ángel Lora
Departamento: Ingeniería Forestal
Áreas de conocimiento: Biología y botánica
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
•Presentación de materiales procedentes del bosque como herbarios frutos, nidos, etc
•Análisis de diferentes productos del bosque: corcho, madera, resina, etc. y como la gestión de los bosques garantiza su aprovechamiento sostenible.
•Mostrar cómo la formación en Ingeniería Forestal es una vía de acceso al mundo de los bosques y su gestión.
El agua en la agricultura: ingeniería al servicio de la sostenibilidad
El agua es uno de los recursos más escasos y más necesarios para la vida. Conocer su estructura, sus propiedades y su importancia es la mejor manera de tomar conciencia de la necesidad de cuidar su consumo y de reducir la huella hídrica de todo lo que consumimos. Un experto en ingeniería hidráulica ofrecerá un taller sobre los avances más destacados en materia de riego.
Investigador responsable: Emilio Camacho
Departamento: Agronomía
Áreas de conocimiento: Ingeniería
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
• Presentación de productos agrícolas y destacar el volumen de agua usado en su producción
•Presentación de elementos que debe de contar un riego de precisión
Requerimientos técnicos: El aula en el que se desarrolle el taller deberá contar con ordenador y proyector.
Plazas por taller: Máximo 30 alumnos
Plazo de solicitud: Hasta el 15 de enero en Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Las visitas se realizarán los martes, miércoles y jueves de los meses de enero, febrero y marzo.
Actividad dirigida a 2º ciclo de ESO y Bachillerato
En la edición de 2015, seis equipos de investigación de la Universidad y del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 ofrecerán charlas y talleres divulgativos con el objetivo de acercar a los estudiantes a la ciencia.
Cada taller se realizará en las aulas facilitadas por el centro educativo y tendrá una duración de 1 hora.
La ciencia de los alimentos
Conoce las distintas tecnologías de procesado de alimentos aplicadas por las industrias agroalimentarias y descubre la metodología empleada para controlar la calidad de lo que comemos.
Investigadora responsable: María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas
Departamento: Bromatología y Tecnología de Alimentos
Área de conocimiento: Ciencias de la tierra (Biología)
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc., para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.• Acceso a los principales portales web relacionados con alimentos.
•Acercamiento a los controles establecidos por la Administración e Industria Alimentaria para el aseguramiento de la calidad de los alimentos.
• Mostrar cómo la formación en Ingeniería Alimentaria es una vía de acceso al mundo de la alimentación y a las industrias encargadas de la elaboración de alimentos.
Verdades y mentiras sobre los transgénicos
Transgénicos, modificación genética, genoma… demasiados términos científicos usados en las conversaciones cotidianas, pero ¿sabemos realmente lo que la genética como ciencia ha aportado a la agroalimentación?
En este taller, una investigadora del Departamento de Genética Vegetal de la Universidad de Córdoba y del Campus de Excelencia Internacional ceiA3 explicará qué es la mejora vegetal, derribando falsos mitos y descubriendo de dónde viene las verduras que habitualmente consumen. Podrán extraer ADN y buscar marcas para diseñar sus propias verduras.
Investigadora responsable: Teresa Millán Valenzuela
Departamento: Genética
Área de conocimiento: Genética
Secuencia didáctica:
•Presentación multimedia para explicar en qué consiste la Mejora vegetal y aplicación de la biotecnología (alimentos transgénicos)
•Enseñar a los alumnos diferentes tipos de semillas de plantas silvestres y cultivadas y explicar las diferencias
• Explicar cómo se hacen cruzamientos en guisante: dejar a algunos alumnos que practiquen con algunas flores.
La Tierra desde el espacio: ciencia y tecnología
La tecnología geoespacial ha permitido avanzar en la adquisición de información procedente de sensores espaciales, aerotransportados o no tripulados –los populares drones- favoreciendo la aparición de nuevos usos en agricultura y en el desarrollo de las ciencias forestales, particularmente en el control de procesos como la deforestación o el cambio climático.
Investigador responsable: Rafael Mª Navarro Cerrillo.
Departamento: Geomática e Ingeniería ForestalÁrea de conocimiento: Ciencias de la tierra (Biología, Geografía, Ingeniería)
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
• Presentación de equipo básico aplicado a ciencias de la tierra (drone, avión no tripulado)
• Ver productos obtenidos en clase: fotos.
• Ver productos cartográficos elaborados a partir de sensores mediante acceso a Internet.
• Mostrar cómo la formación en Ingeniería Agronómica y Forestal es una vía de acceso al mundo de las nuevas tecnologías.
El bosque de los Ent: ¿por qué los árboles son tan viejos?
La dendrocronología es la ciencia que utiliza los anillos de los árboles y su relación con el clima. Los anillos de los árboles nos permiten situar el presente en un contexto histórico, entender mejor los procesos y las condiciones medioambientales actuales, y mejorar la comprensión de posibles procesos medioambientales futuros.
Investigador responsable: Rafael Mª Navarro Cerrillo
Departamento: Ingeniería ForestalÁrea de conocimiento: Biología y botánica
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
• Presentación de diferentes materiales para conocer la edad de los árboles como secciones de tronco, medidores de anillos, etc
• Análisis de resultados de la datación de edad de árboles: los árboles más viejos de Andalucía, España y el mundo.
• Mostrar cómo la formación en Ingeniería Forestal es una vía de acceso al mundo de los bosques y su gestión.
Brotes: una aproximación al bosque mediterráneo
El taller BROTES ofrece una actividad para explorar, investigar, y conocer el bosque mediterráneo como un territorio en uso y objeto de estudio científico.
Investigador responsable: Ángel Lora
Departamento: Ingeniería Forestal
Áreas de conocimiento: Biología y botánica
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
•Presentación de materiales procedentes del bosque como herbarios frutos, nidos, etc
•Análisis de diferentes productos del bosque: corcho, madera, resina, etc. y como la gestión de los bosques garantiza su aprovechamiento sostenible.
•Mostrar cómo la formación en Ingeniería Forestal es una vía de acceso al mundo de los bosques y su gestión.
El agua en la agricultura: ingeniería al servicio de la sostenibilidad
El agua es uno de los recursos más escasos y más necesarios para la vida. Conocer su estructura, sus propiedades y su importancia es la mejor manera de tomar conciencia de la necesidad de cuidar su consumo y de reducir la huella hídrica de todo lo que consumimos. Un experto en ingeniería hidráulica ofrecerá un taller sobre los avances más destacados en materia de riego.
Investigador responsable: Emilio Camacho
Departamento: Agronomía
Áreas de conocimiento: Ingeniería
Secuencia didáctica:
•Presentación del tema por parte del docente, por medio de una presentación multimedia, orientada a captar el interés de los estudiantes por medio de vídeos, imágenes, etc. para indagar los conocimientos y supuestos previos respecto al tema.
• Presentación de productos agrícolas y destacar el volumen de agua usado en su producción
•Presentación de elementos que debe de contar un riego de precisión
Requerimientos técnicos: El aula en el que se desarrolle el taller deberá contar con ordenador y proyector.
Plazas por taller: Máximo 30 alumnos
Plazo de solicitud: Hasta el 15 de enero en Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Las visitas se realizarán los martes, miércoles y jueves de los meses de enero, febrero y marzo.
Actividad dirigida a 2º ciclo de ESO y Bachillerato
