Todos ellos pusieron de manifiesto en sus intervenciones la conveniencia de crear sinergias entre las distintas instituciones para acercar la cultura y las tradiciones de las distintas localidades de la provincia a los cordobeses de la capital y del resto de las comarcas, como es el caso de éste programa, en el que participan la Universidad de Córdoba, el Ayuntamiento, la Diputación, el Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches, y el Consistorio de Villanueva de Córdoba, además de la Casa de las Tradiciones, la Denominación de Origen de Los Pedroches y un gran número de establecimientos de Hostelería representados por Hostecor y el Grupo de Empresas Cabezas Romero.
Todas las actividades del programa están orientadas a dar a conocer el patrimonio y los recursos culturales de Villanueva de Córdoba, entre los que se encuentra el jamón ibérico de bellota, D.O. Los pedroches, una de las principales bases de su economía. No en vano, en ésta localidad se encuentra la dehesa más grande de Europa, y la calidad de su cerdo ibérico tiene reconocido un prestigio que traspasa nuestras fronteras.
Rocío Soriano ha destacado la oferta turística de Villanueva, que la hace muy interesante desde el punto de vista medioambiental y gastronómico, destacando también, como novedad, la colaboración en Reflejos de la Casa de las Tradiciones que acogerá los estands de Villanueva con productos típicos artesanales y gastronómicos. Así el espacio de la Facultad se dedicará más expresamente a lo cultural y a diversas exposiciones de pintura y fotografía.
El Concejal de Comercio del Ayuntamiento cordobés, Ricardo Rojas, destacó la hospitalidad de las gentes de la sierra, y los valores paisajísticos y gastronómicos de Villanueva. Los paisajes de dehesa, encinas y bellotas fundamentan el espacio del jamón ibérico de bellota, un producto reconocido hoy día a nivel internacional, y eso se debe también a su gente.
El presidente de la denominación de origen "Los Pedroches", Antonio Jesús Torralbo, ha destacado la singularidad y calidad de los productos de ésta comarca, que ya han logrado una verdadera proyección internacional. Por último, el alcalde de Villanueva, Francisco Javier Arenas, finalizó la presentación invitando, a quienes quieran acercarse a las actividades de "Reflejos de Villanueva " y a que las complementen visitando la localidad, que el próximo fin de semana, los días 10, 11 y 12 de octubre, celebra su "Feria del Jamón Ibérico de bellota", otra ocasión magnífica para conocer las costumbres, historia y gastronomía de ésta zona de la provincia.
El programa
La inauguración será el viernes, a las 11 horas en el aula magna de la Facultad de Filosofía e ira seguida (11,30 horas) de una sesión de " Diálogos con la Cultura" centrada en " La dehesa: paisaje cultura y aprovechamiento" en la que participarán Bartolomé Valle Buenestado, catedrático de Geografía de la UCO, Reyes Alosno Martin Coleto, director del IFAP de Hinojosa del Duque, Pilar Fernández Rebollo, profesora titular de ingenieria agroforestal de la UCO y Antonio Jesús Torralbo Buenestado, presidente de la D.O. de Los Pedroches. A las 12 ,30 en el mismo lugar se presentará el Museo de Historia de Villanueva de Córdoba con una conferencia Coloquio sobre " El megalitismo en Los Pedroches" a cargo de Jose Clemente Martín de la Cruz, catedrático de Prehistoria de la UCO y Silverio Gutiérrez Escolar, director del Museo de Historia de Villanueva. A continuación ( 13,30) y en la Casa de las Tradiciones ( calle Postrera 15) se inaugurarán diversos stands con productos de artesanía y gastronomía del Valle de los Pedroches. la jornada se cerrará con un acto literario ( Aula Magna; 19,30 horas) titulado " Villanueva: El color de la Tierra" en el que participarán Pedro Tébar, Francisco Onieva y Juana Castro y la actuación a las 21 horas en la plaza del Cardenal Salazar del coro romero " Nuestra Señora de Luna".
El sábado, de 10 a 21 horas, en la Facultad de Filosofía y en la Casa de las Tradiciones, se ofrecerá una exposición de fotografias de la Dehesa y otra titulada "Los Pedroches a través de los sentidos" ( Adroches), además de pinturas de Benito Castro y fotografías sobre arquitecturas emblemáticas de Córdoba y Los Pedroches realizadas por Miguel Coleto. A las 13 horas, en el aula V de la Facultad, habrá una cata dirigida de jamones y a las 13,30 y las 20,30 los restaurantes El Caballo Rojo y Casa Rubio realizarán una exhibición de cortadores y degustación de jamón iberico de bellota de la D.O. Los Pedroches. A partir de las 20 horas actuara por las calles de la Judería la charanga " Pata Negra" y a las 21 en la Plaza del Cardenal Salazar actuará el grupo folklórico " Jara y Granito".
El domingo proseguirán hasta las 15 horas las exposiciones y stands y a las 11,30 y las 12 actuarán por las calles de la Juderia y ofrecerán un concierto en la Plaza del Cardenal Salazar , la Banda Municipal y la de cornetas y tambores Nuestra Señora de Luna.
Durante la semana los restaurantes de la zona adheridos al programa ofrecerán recetas de platos típicos diseñados por los restaurantes " Las Columnas" " La puerta falsa" y La Bodega de Lucman", el cafe-bar " Lo nuestro", Mesón rural D. Rollero" y el Asador " El Volao".
Mas información en el apartado adjuntos bajo estas líneas ( archivo " Reflejos Villanueva")
