La vicerrectora de Innovación y Calidad Docente de la Universidad de Córdoba, Mª Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, ha inaugurado esta mañana el VII Congreso Internacional del Cerdo Mediterráneo, en el que más de 200 investigadores de toda Europa debaten sobre el futuro de las explotaciones ganaderas dedicadas al porcino.
Durante dos días y, según explica el profesor Emiliano de Pedro, presidente del comité organizador, los especialistas, en los que además de un importante número de científicos asisten técnicos de empresas, abordarán aspectos relacionados con la genética, el manejo, la alimentación y los aspectos socioeconómicos. Entre otros asuntos, el congreso se ocupará de analizar el problema ocasionado por el progresivo abandono del campo en favor de las explotaciones intensivas o la desaparición de algunas especies de porcino en favor de las más productivas.
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