Los próximos días 14, 15 y 16 de octubre se celebrará, en el salón de actos del Rectorado de la Universidad de Córdoba, el 7º Congreso Internacional de Cerdo Mediterráneo, organizado por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba.
En él está prevista la participación de investigadores, técnicos y empresarios procedentes de diversos países que abordaran todos los temas relacionados con la producción porcina basada en sistemas agrosilvopastorales, entre los cuales se encuentran las dehesas de la península Ibérica y la producción de cerdo Ibérico. En las sesiones se debatirán aspectos de genética, manejo, alimentación, calidad carne, trazabilidad y aspectos socioeconómicos.
El congreso es una ocasión única para que todos los operadores del sector conozcan de primera mano los avances científicos y técnicos en los ámbitos de los sistemas de producción, el bienestar de los animales, la calidad de los productos, la trazabilidad, la industria transformadora, la distribución y la evolución de los consumidores. Contando con la colaboración del Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba, la D.O.P Los Pedroches, la UTEDLT de Pozoblanco y el Grupo de Desarrollo Local Los Pedroches, los congresistas podrán conocer de forma directa, mediante una visita a la comarca de Los Pedroches, la dehesa y diversas explotaciones de porcino e industrias
