El próximo 17 de mayo a las 18:00 en el aula B1 del Edificio Darwin del Campus de Rabanales, tendrá lugar la Jornada "Las tabernas históricas de Córdoba: patrimonio social, cultural, vinícola y gastronómico".
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PROGRAMA
18,00 h. Presentación de la Jornada.
18,10 h Ponencia: Pasado y presente de las tabernas de Córdoba. Manuel Cobos Ruiz. Escritor
18,45 h Mesa redonda: El patrimonio social, cultural, vinícola y gastronómico de las tabernas cordobesas.
Cristina Osuna Herrera. Presidenta de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
Rafael Moreno Rojas. Director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea de la UCO y profesor del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba.
Manuel Bordallo Romero. Tabernero. Sociedad de Plateros de Maria Auxiliadora.
Isabel Calvache Gisbert. Directora de Caracol-Tours y de “Cata con Isa”
José David Lanza. Comertecordoba. Influencer gastronómico.
19,30 h Cata dirigida de vinos de las bodegas Toro Albala y La Aurora S.C.A
