Posteriormente los viajeros volvieron a pisar suelo español, esta vez para conocer la escuela de pastores y cooperativa Gomiztegui de Arantzazu, situada en un enclave paisajístico maravilloso. Este caserío explotado en los inicios por hermanos franciscanos que reunieron un rebaño de ovejas con el que empezaron a trabajar, dio paso luego a un centro que combina esfuerzos para demostrar el gran beneficio que los sistemas extensivos, en este caso de pastoreo, representan para la sociedad.
Más tarde se visitó el Centro de Interpretación del Parque Natural, donde se abordó la importancia de la integración de las personas y sus actividades en los parques naturales, en especial aquí a partir del aprovechamiento de los pastos. Antes de abandonar este magnífico lugar, los miembros del grupo pudieron conversar con el hermano franciscano en la Basílica de Arantzazu, conociendo qué efectos tiene el turismo religioso impulsado por la patrona de Gipúzkoa en esta localidad.
Esa misma tarde se visitó también la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad de Mondragón, centro de referencia a nivel internacional del movimiento cooperativo donde se compartieron y pusieron en común en común con las alumnas y alumnos de la Universidad las metodologías de trabajo de los expedicionarios, trayectorias formativas y expectativas de desarrollo con la intención de generar redes y colaboración conjunta entre los diferentes centros vinculados a esta segunda “ Ruta Rural”.
